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Gourmandise au menu avec nos recettes de fricassé tunisien

Assiette de 3 fricassés
Un beignet salé bien garni idéal lorsqu'on a besoin d'énergie. Photo par Vika
Comme son nom l'indique, c'est en Tunisie que nos papilles voyagent grâce à ces petits beignets salés et briochés absolument délicieux et terriblement tentants !

Frit puis garni de pomme de terre, harissa, thon, olives noires, salade méchouia et parfois d'oeuf dur selon les régions, le fricassé tunisien se mange sur le pouce et a toute sa place sur la table durant le mois de Ramadan et toute l'année.

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Fricassés tunisiens
Fricassés tunisiens
Zika Zika
Les sandwichs des plages de la Tunisie ! Ces petits beignets ou petits pains frits à la semoule, sont des fricassés tunisiens fourrés de thon et de pommes de terre.
Fricassés tunisiens
Fricassés tunisiens
Zika Zika
Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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